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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Nidi croccanti ripieni di crema di uova sode leggera e proteica: la ricetta fit di Pasqua che coniuga tradizione e nutrizione, perfetta per un pranzo gustoso e consapevole.
Tiempo
55m
Raciones
8 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
11 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountCuoci le 4 uova in acqua bollente salata per 9-10 minuti, poi trasferiscile in acqua fredda e ghiacciata. Quando raffreddate, sbucciala con delicatezza e tagliale a metà, mettendole da parte.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta forno.
In una ciotola, versa la farina integrale, aggiungi l'olio extravergine, l'acqua tiepida e il sale. Impasta manualmente fino a ottenere un panetto liscio ed elastico (circa 2-3 minuti).
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendi l'impasto con un mattarello fino a uno spessore di circa 3 mm, formando un rettangolo di 30x24 cm. Fodera 8 stampini per muffin (o piccoli bicchieri resistenti al calore rovesciati) con la pasta, bucherellandone il fondo con una forchetta.
Cuoci i nidi in forno a 200°C per 20-22 minuti fino a doratura. Nel frattempo, trita il prezzemolo e lo scalogno in modo molto fine.
In una ciotola, unisci la salsa greca magra, le uova sode tagliate a dadini, la senape, l'aceto di mele, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Mescola delicatamente.
Estrai i nidi dal forno, lasciali intiepidire per 2-3 minuti e sformagli con attenzione. Riempili con il composto di uova e decora con erba cipollina fresca. Servi tiepidi o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Nidi di Pasqua croccanti Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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