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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Pasta One-Pan è la magia della cucina italiana concentrata in un'unica padella: spaghetti, pomodorini, aglio e basilico cuociono tutti insieme nello stesso recipiente, assorbendo l'acqua profumata e trasformandola in un sugo cremoso e avvolgente. La pasta rilascia il suo amido direttamente nel condimento, regalando quella consistenza vellutata che di solito richiede molto più lavoro — e senza scolapasta né pentole extra da lavare.
È il primo piatto perfetto per le sere in cui hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a mangiare bene. In appena venti minuti porti in tavola un piatto genuino, dal sapore pieno e mediterraneo, che profuma d'estate e di pranzi in famiglia anche nel mezzo della settimana.
Tiempo
20m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
420
calories
12g
protein
62g
carbs
13g
fat
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountVersa gli spaghetti in una padella larga e capiente, disponendoli a raggiera così da poterli poi coprire uniformemente con il liquido.
Unisci i pomodorini tagliati a metà, l'aglio a fettine, un filo generoso d'olio extravergine e qualche foglia di basilico direttamente sulla pasta ancora cruda.
Versa l'acqua o il brodo caldo fino a coprire appena gli spaghetti, poi porta il tutto a bollore a fuoco vivace.
Da quando bolle, cuoci mescolando spesso con un forchettone: è il movimento continuo che fa rilasciare l'amido e rende il sugo cremoso.
Regola di sale e pepe e prosegui la cottura finché la pasta è al dente e il liquido si è ridotto a una salsa densa e lucida.
Se si asciuga troppo prima che la pasta sia pronta aggiungi un mestolo di acqua calda; se invece è troppo brodosa alza la fiamma.
Spegni e manteca con un ultimo filo d'olio a crudo e basilico fresco spezzettato a mano, mescolando bene.
Servi subito la Pasta One-Pan ben calda, con una spolverata di formaggio grattugiato se ti piace, direttamente dalla padella al piatto.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Pasta One-Pan es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Quotidiana. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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