Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La Pasta One-Pan è la magia della cucina italiana concentrata in un'unica padella: spaghetti, pomodorini, aglio e basilico cuociono tutti insieme nello stesso recipiente, assorbendo l'acqua profumata e trasformandola in un sugo cremoso e avvolgente. La pasta rilascia il suo amido direttamente nel condimento, regalando quella consistenza vellutata che di solito richiede molto più lavoro — e senza scolapasta né pentole extra da lavare.
È il primo piatto perfetto per le sere in cui hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a mangiare bene. In appena venti minuti porti in tavola un piatto genuino, dal sapore pieno e mediterraneo, che profuma d'estate e di pranzi in famiglia anche nel mezzo della settimana.
Tid
20m
Portioner
4 portioner
Nivå
Facile
420
calories
12g
protein
62g
carbs
13g
fat
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountVersa gli spaghetti in una padella larga e capiente, disponendoli a raggiera così da poterli poi coprire uniformemente con il liquido.
Unisci i pomodorini tagliati a metà, l'aglio a fettine, un filo generoso d'olio extravergine e qualche foglia di basilico direttamente sulla pasta ancora cruda.
Versa l'acqua o il brodo caldo fino a coprire appena gli spaghetti, poi porta il tutto a bollore a fuoco vivace.
Da quando bolle, cuoci mescolando spesso con un forchettone: è il movimento continuo che fa rilasciare l'amido e rende il sugo cremoso.
Regola di sale e pepe e prosegui la cottura finché la pasta è al dente e il liquido si è ridotto a una salsa densa e lucida.
Se si asciuga troppo prima che la pasta sia pronta aggiungi un mestolo di acqua calda; se invece è troppo brodosa alza la fiamma.
Spegni e manteca con un ultimo filo d'olio a crudo e basilico fresco spezzettato a mano, mescolando bene.
Servi subito la Pasta One-Pan ben calda, con una spolverata di formaggio grattugiato se ti piace, direttamente dalla padella al piatto.
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Matkultur
Pasta One-Pan är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Quotidiana. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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