Palline di pane fritte Protein

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale mescolando bene.

Aggiungere l'olio e l'acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorporare il rosmarino tritato e mescolare nuovamente.

Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle palline, schiacciarle leggermente e inserire un cubetto di mozzarella all'interno.

Richiudere l'impasto attorno alla mozzarella formando di nuovo una pallina.

Disporre le palline su una teglia foderata con carta forno e lasciarle riposare per 15 minuti.

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.

Cuocere le palline in forno per 15-20 minuti finché non sono dorate.

Servire calde come snack proteico.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.

In un'altra ciotola, sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi l'olio e il rosmarino all'acqua con il lievito e mescola bene.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle palline della dimensione di una noce e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.

Lascia lievitare le palline per 20-30 minuti in un luogo caldo.

Preriscalda il forno a 200°C e cuoci le palline per 20-25 minuti o fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unire la farina integrale e il sale, quindi aggiungere l'olio d'oliva e il composto di acqua e lievito.

Impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Aggiungere il rosmarino tritato e impastare nuovamente per qualche minuto.

Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio del volume.

Riprendere l’impasto, formare delle palline grandi come una noce e posizionarle su una teglia foderata con carta forno.

Lasciare riposare le palline per 20 minuti, poi preriscaldare il forno a 200°C.

Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a doratura. Servire calde o a temperatura ambiente.