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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane salato e proteico infuso d'aglio e pepe nero, con salame piccante integrato nell'impasto: sfizioso, digeribile e perfetto per uno snack fit che non rinuncia al gusto.
Tiempo
1h
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
11 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo rettangolare (circa 20x10 cm) con carta da forno.
In una ciotola, setaccia insieme farina integrale, farina di mandorle, lievito, sale e pepe. Aggiungi il latte, l'uovo intero e la ricotta; impasta con forza fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente elastico (circa 5-7 minuti a mano).
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 45 minuti in un luogo tiepido.
Nel frattempo, trita finemente l'aglio e rosolalo in 5 ml d'olio a fuoco moderato per 2 minuti fino a profumato (senza farlo scurire). Trasferisci in una ciotola, aggiungi il prezzemolo, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e il pepe; mescola bene.
Su un piano leggermente infarinato, stendi l'impasto lievitato formando un rettangolo di circa 30x20 cm. Spalma il composto all'aglio su tutta la superficie.
Distribuisci uniformemente le fette di salame piccante sull'impasto. Arrotola il rettangolo su se stesso partendo dal lato lungo, quindi taglia il rotolo in 4 porzioni uguali di pasta a spirale.
Disponi le spirali tagliate verticalmente nello stampo preparato, premendo leggermente. Copri con un panno e lascia lievitare per 30 minuti.
Cuoci in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché la superficie non risulta dorata e il pane suona cavo quando picchiato. Servi caldo o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Pane al formaggio, aglio e salame piccante Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
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FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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