Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane salato e proteico infuso d'aglio e pepe nero, con salame piccante integrato nell'impasto: sfizioso, digeribile e perfetto per uno snack fit che non rinuncia al gusto.
Tempo
1h
Porções
4 porções
Nível
Media
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
11 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo rettangolare (circa 20x10 cm) con carta da forno.
In una ciotola, setaccia insieme farina integrale, farina di mandorle, lievito, sale e pepe. Aggiungi il latte, l'uovo intero e la ricotta; impasta con forza fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente elastico (circa 5-7 minuti a mano).
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 45 minuti in un luogo tiepido.
Nel frattempo, trita finemente l'aglio e rosolalo in 5 ml d'olio a fuoco moderato per 2 minuti fino a profumato (senza farlo scurire). Trasferisci in una ciotola, aggiungi il prezzemolo, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e il pepe; mescola bene.
Su un piano leggermente infarinato, stendi l'impasto lievitato formando un rettangolo di circa 30x20 cm. Spalma il composto all'aglio su tutta la superficie.
Distribuisci uniformemente le fette di salame piccante sull'impasto. Arrotola il rettangolo su se stesso partendo dal lato lungo, quindi taglia il rotolo in 4 porzioni uguali di pasta a spirale.
Disponi le spirali tagliate verticalmente nello stampo preparato, premendo leggermente. Copri con un panno e lascia lievitare per 30 minuti.
Cuoci in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché la superficie non risulta dorata e il pane suona cavo quando picchiato. Servi caldo o a temperatura ambiente.
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Cultura gastronómica
Pane al formaggio, aglio e salame piccante Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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