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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane salato e proteico infuso d'aglio e pepe nero, con salame piccante integrato nell'impasto: sfizioso, digeribile e perfetto per uno snack fit che non rinuncia al gusto.
Tijd
1h
Porties
4 porties
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
13 g
Proteine
11 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountRiscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo rettangolare (circa 20x10 cm) con carta da forno.
In una ciotola, setaccia insieme farina integrale, farina di mandorle, lievito, sale e pepe. Aggiungi il latte, l'uovo intero e la ricotta; impasta con forza fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente elastico (circa 5-7 minuti a mano).
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 45 minuti in un luogo tiepido.
Nel frattempo, trita finemente l'aglio e rosolalo in 5 ml d'olio a fuoco moderato per 2 minuti fino a profumato (senza farlo scurire). Trasferisci in una ciotola, aggiungi il prezzemolo, il burro ammorbidito, un pizzico di sale e il pepe; mescola bene.
Su un piano leggermente infarinato, stendi l'impasto lievitato formando un rettangolo di circa 30x20 cm. Spalma il composto all'aglio su tutta la superficie.
Distribuisci uniformemente le fette di salame piccante sull'impasto. Arrotola il rettangolo su se stesso partendo dal lato lungo, quindi taglia il rotolo in 4 porzioni uguali di pasta a spirale.
Disponi le spirali tagliate verticalmente nello stampo preparato, premendo leggermente. Copri con un panno e lascia lievitare per 30 minuti.
Cuoci in forno a 180°C per 32-35 minuti, finché la superficie non risulta dorata e il pane suona cavo quando picchiato. Servi caldo o a temperatura ambiente.
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Eetcultuur
Pane al formaggio, aglio e salame piccante Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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