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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un'autentica zuppa vietnamita a base di brodo aromatico con verdure fresche e erbe tipiche, rivisitata in versione light usando ingredienti reperibili al supermercato italiano. Mantiene intatta l'identità asiatica con spezie signature come anice stellato e zenzero, perfetta per cene ipocaloriche.
Tiempo
25m
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPulisci, pela e taglia a pezzi la barbabietola, la cipolla e i ravanelli; taglia il porro a quarti e lavalo.
Lava e trita finemente le erbe aromatiche (coriandolo e prezzemolo); pela e affetta il zenzero; lava, pulisci e affetta il peperoncino verde; taglia il lime in spicchi.
In un pentolone porta a ebollizione 400 ml di brodo vegetale leggero con acqua, aggiungi zenzero, anice stellato e alloro.
Versa il brodo sulle verdure e cuoci a fuoco basso coperto per 15 minuti finché le verdure siano tenere.
Versa il brodo con le verdure in una ciotola, condisci con 1 cucchiaio di salsa di soia light (o colatura di alici diluita), spargi erbe fresche e peperoncino.
Servi immediatamente con spicchi di lime da spremere.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Phở Vietnamita Leggero alle Verdure es un plato muy querido de la cocina Internazionale, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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