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Phở Vietnamita Leggero alle Verdure

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Phở Vietnamita Leggero alle Verdure

Tasty 4 Recipe Card™

Версия Original

Un'autentica zuppa vietnamita a base di brodo aromatico con verdure fresche e erbe tipiche, rivisitata in versione light usando ingredienti reperibili al supermercato italiano. Mantiene intatta l'identità asiatica con spezie signature come anice stellato e zenzero, perfetta per cene ipocaloriche.

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Время

25m

Порции

1 порций

Уровень

Facile

Ингредиенты

Nuoc mâm ridotto a 1 cucchiaio e sostituito parzialmente con salsa di soia light italiana
brodo vegetale leggero senza grassi al posto del brodo francese tradizionale
erbe fresche italiane (prezzemolo) accanto a coriandolo reperibile in supermercato

Приготовление

1

Pulisci, pela e taglia a pezzi la barbabietola, la cipolla e i ravanelli; taglia il porro a quarti e lavalo.

2

Lava e trita finemente le erbe aromatiche (coriandolo e prezzemolo); pela e affetta il zenzero; lava, pulisci e affetta il peperoncino verde; taglia il lime in spicchi.

3

In un pentolone porta a ebollizione 400 ml di brodo vegetale leggero con acqua, aggiungi zenzero, anice stellato e alloro.

4

Versa il brodo sulle verdure e cuoci a fuoco basso coperto per 15 minuti finché le verdure siano tenere.

5

Versa il brodo con le verdure in una ciotola, condisci con 1 cucchiaio di salsa di soia light (o colatura di alici diluita), spargi erbe fresche e peperoncino.

6

Servi immediatamente con spicchi di lime da spremere.

Пищевая ценность вкратце

385 kcal

Calorie

29 g

Proteine

28 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Культура еды

История Phở Vietnamita Leggero alle Verdure

Phở Vietnamita Leggero alle Verdure è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Советы по приготовлению

Советы для идеального результата

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Phở Vietnamita Leggero alle Verdure un momento prima di servire.

FAQ

Вопросы об этом рецепте

Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.

Posso preparare Phở Vietnamita Leggero alle Verdure in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Phở Vietnamita Leggero alle Verdure

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