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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e goloso arricchito con proteine in polvere e mandorle intere: il dolce fit che soddisfa senza sensi di colpa. Perfetto per colazione o merenda.
Tiempo
55m
Raciones
8 porciones
Nivel
Facile
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Foderare uno stampo da plumcake (24 cm) con carta da forno.
In una ciotola mescolare le uova con il miele fino a ottenere un composto schiumoso (circa 2 minuti con frusta elettrica).
Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene per amalgamare.
Grattugiare la scorza del limone e aggiungere il succo fresco al composto.
In un'altra ciotola setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e la vanillina.
Riunire gli ingredienti secchi con quelli bagnati, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Sciogliere l'olio di cocco e incorporarlo al composto con movimenti dolci.
Versare il composto nello stampo preparato.
Distribuire le mandorle intere lungo il centro del plumcake e cospargere con lo zucchero di canna integrale e le mandorle affettate.
Cuocere in forno a 180°C per 38-42 minuti (un bastoncino infilato al centro deve uscire umido ma non bagnato).
Sfornare e lasciare raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi su una griglia.
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Cultura gastronómica
Plumcake alle mandorle Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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