Pollo a la Brasa - Versione Peruviana

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Scopri la ricetta leggera del Pollo a la Brasa, ricca di proteine e accompagnata da una salsa verde fresca e cremosa!

Elegir esta versión

Tiempo

30m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

150 g petto di pollo

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio

succo di 1 lime

1 cucchiaino olio d'oliva

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaino paprika affumicata

1 cucchiaino origano secco

50 g peperone verde

30 g prezzemolo fresco

100 g yogurt greco magro

sale e pepe q.b

Elaboración

1

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'aglio tritato, il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino, la paprika e l'origano fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungere il petto di pollo e massaggiare bene, quindi coprire e lasciare marinare in frigo per 30 minuti.

3

Nel frattempo, preparare la salsa verde frullando il peperone verde, il prezzemolo, lo yogurt greco, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.

4

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per 5-6 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

5

Servire il pollo caldo con la salsa verde e una spruzzata di lime fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Carb

Scopri il Pollo a la Brasa in versione light, ricco di proteine e con una salsa verde cremosa e leggera!

Elegir esta versión

Tiempo

30m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

150g di petto di pollo senza pelle

40ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio

succo di 1 lime fresco

1 cucchiaino di olio di cocco

1 cucchiaino di cumino

½ cucchiaino di paprika dolce

¼ cucchiaino di origano secco

1 peperone verde piccolo

15g di prezzemolo fresco

80g di yogurt greco 0%

sale e pepe q.b

1 fetta di limone fresco per servire

Elaboración

1

In un frullatore, unire la salsa di soia, l'aglio, il succo di lime, l'olio di cocco, il cumino, la paprika e l'origano, frullando fino a ottenere un composto omogeneo.

2

Mettere il petto di pollo in un contenitore e versare la marinata, massaggiando bene. Coprire e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preparare la salsa verde frullando il peperone verde, il prezzemolo, lo yogurt greco, un pizzico di sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Estrarre il pollo dalla marinata, eliminando l'eccesso.

5

Cuocere il pollo per 7-8 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa (verificare con un termometro: 75°C interno).

6

Servire il pollo con la salsa verde e una fetta di limone fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Protein

Scopri la versione proteica del pollo a la brasa, con una salsa verde leggera e aromatica. Perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Elegir esta versión

Tiempo

30m

Raciones

1 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

150g petto di pollo senza pelle

30ml salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 spicchi d'aglio

succo di 1 lime fresco

5ml olio d'oliva

1 cucchiaino di cumino

½ cucchiaino di paprika dolce

¼ cucchiaino di origano secco

1 peperone verde piccolo

15g di prezzemolo fresco

80g di yogurt greco magro

succo di ½ lime

5ml di olio EVO

sale e pepe q.b

Elaboración

1

In un frullatore, unire la salsa di soia, gli spicchi d'aglio, il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino, la paprika e l'origano. Frullare fino a ottenere una marinata omogenea.

2

Mettere il petto di pollo in un contenitore e versare la marinata, massaggiando bene la carne. Coprire e lasciare marinare in frigo per almeno 2 ore.

3

Per la salsa verde, frullare il peperone verde, il prezzemolo, lo yogurt greco, il succo di lime, l'olio EVO, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.

4

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata, scuotere l'eccesso e cuocere per 5-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

5

Servire il pollo con la salsa verde sopra e una fetta di lime a lato.

Valores nutricionales de un vistazo

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Low Fat

Scopri una versione leggera e saporita del pollo alla griglia, con una salsa verde fresca e cremosa, perfetta per una cena sana.

Elegir esta versión

Tiempo

35m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Ingredientes

150 g di petto di pollo senza pelle

30 ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 spicchio d'aglio

succo di 1 lime fresco

5 ml di olio d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

½ cucchiaino di paprika dolce

¼ cucchiaino di origano secco

1 peperone verde piccolo

10 g di prezzemolo fresco

70 g di yogurt greco naturale 0%

1 spicchio d'aglio per la salsa

sale e pepe q.b

Elaboración

1

In un frullatore, unire la salsa di soia, l'aglio, il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino, la paprika e l'origano; frullare fino a ottenere una marinata omogenea.

2

In un contenitore, porre il petto di pollo e versare la marinata, massaggiando bene; coprire e lasciare marinare in frigo per almeno 1 ora.

3

Per la salsa verde, frullare il peperone verde, il prezzemolo, lo yogurt greco, l'aglio, sale e pepe fino a ottenere una consistenza cremosa.

4

Riscaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

5

Rimuovere il pollo dalla marinata e cuocerlo sulla griglia per circa 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

6

Servire il pollo con la salsa verde e una spruzzata di lime fresco.

Valores nutricionales de un vistazo

360 kcal

Calorie

35 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Guardar en la app

Añadir a MyFitLifePlan App

Guarda esta versión de la receta en tu plan nutricional personalizado y crea tu menú semanal.

Guardar en mi plan

Lección de Academy

Aprende el Tasty 4 Method™

Descubre cómo transformar recetas tradicionales en cuatro versiones deliciosas.

Explorar Academy

Identidad de la receta

Cocina: Peruana

Región: Fácil

Tipo de plato: Piatto fit

Ideal para: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Comparar las versiones

¿Qué versión elegir?

Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.

Cultura gastronómica

La historia de Pollo a la Brasa - Versione Peruviana

Pollo a la Brasa - Versione Peruviana è un piatto molto amato della cucina Peruviana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo a la Brasa - Versione Peruviana un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Pollo a la Brasa - Versione Peruviana in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Mira la historia de la receta.

El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.

Ver el vídeo →

Tasty Table Academy

Descubre cómo esta receta se convierte en cuatro versiones.

Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Abrir el curso →

Artículos y formación

Entiende el método.

Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.

Tasty Table Diary

Cómo transformar cualquier receta en cuatro versiones

Guía

Abrir →

Ricette per Dimagrire

Cómo hacer una receta más saciante

Network Reader

Abrir →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Curso

Abrir →

Sigue cocinando

Recetas relacionadas

Ver todas →

Emilia-Romagna

Lasagna alla Bolognese

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Continental

Pollo Cremoso al Ajo

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Costera

Salmón al Limón y Hierbas

Original · Low Carb · Protein · Low Fat