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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una remoulade di sedano rapa croccante e saziante, arricchita con yogurt greco e polvere proteica, per uno snack fit ricco di proteine e leggerissimo.
Tiempo
15m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountSbuccia il sedano rapa e grattugia finemente con una grattugia manuale o uno sbattitore meccanico, mantenendo la croccantezza.
Trasferisci il sedano rapa grattugiato in un colino fine e premi delicatamente per rimuovere l'eccesso di liquido, quindi mettilo da parte.
In una ciotola, emulsiona il tuorlo d'uovo con la senape e il sale usando una frusta, incorporando lentamente l'olio a filo fino a ottenere una maionese leggera.
Aggiungi lo yogurt greco alla maionese e mescola fino a raggiungere una consistenza cremosa e omogenea.
Versa l'aceto di vino bianco e il succo di limone fresco, regolando il sapore con sale e pepe a piacere.
Cospargilo con le erbe aromatiche miste e mescola bene.
Condisci il sedano rapa grattugiato con la remoulade proteica, lasciando riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così che i sapori si amalgamino perfettamente.
Servi fredda, guarnendo con uno spruzzo di pepe nero macinato fresco.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Remoulade di sedano rapa Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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