La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una remoulade di sedano rapa croccante e saziante, arricchita con yogurt greco e polvere proteica, per uno snack fit ricco di proteine e leggerissimo.
Time
15m
Servings
4 servings
Level
Facile
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Sign up for free to access over 90,000 recipes and stay up to date with new ones. One account for our whole ecosystem.
Sign up free I already have an accountSbuccia il sedano rapa e grattugia finemente con una grattugia manuale o uno sbattitore meccanico, mantenendo la croccantezza.
Trasferisci il sedano rapa grattugiato in un colino fine e premi delicatamente per rimuovere l'eccesso di liquido, quindi mettilo da parte.
In una ciotola, emulsiona il tuorlo d'uovo con la senape e il sale usando una frusta, incorporando lentamente l'olio a filo fino a ottenere una maionese leggera.
Aggiungi lo yogurt greco alla maionese e mescola fino a raggiungere una consistenza cremosa e omogenea.
Versa l'aceto di vino bianco e il succo di limone fresco, regolando il sapore con sale e pepe a piacere.
Cospargilo con le erbe aromatiche miste e mescola bene.
Condisci il sedano rapa grattugiato con la remoulade proteica, lasciando riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così che i sapori si amalgamino perfettamente.
Servi fredda, guarnendo con uno spruzzo di pepe nero macinato fresco.
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Food culture
Remoulade di sedano rapa Low Fat is a much-loved dish of Italiana cuisine, with roots in the tradition of Facile. It captures the comfort and generosity of a real home table.
On Tasty Table Diary the original always comes first. The modern versions are created to respect the spirit of the dish while adapting it to different needs.
Cooking tips
FAQ
Helpful answers before you choose your version.
Yes. It is often even better after resting, and it reheats beautifully.
The Low Fat version is designed to reduce fat while keeping the structure of the dish.
The Protein version boosts protein and satiety.
Most versions freeze well in single portions for meal prep.
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