Por categoría
Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un semifreddo leggero e proteico al caffè con un delicato crunch di biscotti: il dessert fit che soddisfa senza appesantire, ricco di proteine e dal sapore autentico.
Tiempo
20m
Raciones
8 porciones
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPrepara il caffè espresso e lascialo raffreddare completamente.
Monta gli albumi a neve ferma in una ciotola pulita con una frusta manuale, fino a ottenere picchi rigidi.
In un'altra ciotola, mescola le proteine in polvere con il caffè freddo, il miele e l'aroma di caffè, amalgamando bene fino a eliminare i grumi.
Monta la panna fresca in una terza ciotola fino a raggiungere picchi morbidi.
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di caffè e proteine con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola.
Aggiungi con cautela la panna montata, continuando a incorporare con la stessa tecnica.
Spezza i biscotti in frammenti irregolari da 1-2 cm, poi scaldali brevemente con il burro in una padella antiaderente a fuoco basso fino a tostarli leggermente (2 minuti).
Dividi il composto di semifreddo in 8 bicchieri o coppette, riempiendo per 3/4 della loro altezza.
Distribui il crunch di biscotti tostati sulla superficie di ogni porzione.
Riponi le coppette in freezer per almeno 4 ore, o fino al momento del servizio.
Al servizio, spolverizza con un velo di cacao amaro in polvere.
Comparar las versiones
Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Semisfere di biscotti con salsa al caffè Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
WOW TV
El vídeo puede conectar la receta con WOW TV, programas de cocina o lecciones de Academy.
Ver el vídeo →Tasty Table Academy
Estudia la lógica de transformación de recetas dentro de The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir el curso →Artículos y formación
Cada receta puede enlazarse con guías, lectores de red y rutas de Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
