Tasty Table Diary

Prensa, Austriaca

Strudel di Mele Austriaco

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Strudel di Mele Austriaco

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Versión Original

Scopri la versione leggera e proteica dello strudel di mele, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Tiempo

45m

Raciones

1 porciones

Nivel

Media

Ingredientes

50g di farina di mandorle
30g di farina d'avena
1 uovo
60ml di acqua frizzante
1 pizzico di sale
2 mele medie, sbucciate e a cubetti
20g di mandorle a lamelle
1 cucchiaino di cannella
20g di uvetta
50g di yogurt greco magro
10g di eritritolo (o miele)

Elaboración

1

Inizia mescolando in una ciotola la farina di mandorle e la farina d'avena con l'uovo, l'acqua frizzante e un pizzico di sale. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e lascia riposare per 10 minuti.

2

In una padella antiaderente, tosta le mandorle a lamelle per 2-3 minuti, poi aggiungi le mele a cubetti, la cannella, l'uvetta, lo yogurt greco e l'eritritolo. Mescola bene e cuoci per circa 5 minuti finché le mele non sono morbide.

3

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno strato sottile.

4

Distribuisci il ripieno di mele al centro, lasciando un bordo di 2-3 cm. Arrotola delicatamente l'impasto e chiudi bene le estremità.

5

Posiziona lo strudel in una teglia foderata con carta forno.

6

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché non è dorato e croccante.

Valores nutricionales de un vistazo

230 kcal

Calorie

10 g

Proteine

30 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Cultura gastronómica

La historia de Strudel di Mele Austriaco

Strudel di Mele Austriaco è un piatto molto amato della cucina Austriaca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Strudel di Mele Austriaco un momento prima di servire.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

Posso preparare Strudel di Mele Austriaco in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Strudel di Mele Austriaco

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