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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tiempo
1h
Raciones
1 porciones
Nivel
Facile
348 kcal
Calorie
31 g
Proteine
24 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPela e affetta il gingembre fresco, la cipolla e l'aglio. Riscalda 8 ml di olio EVO in una pentola antiaderente media e rosola la cipolla fino a doratura.
Aggiungi i 150 g di vitello magro a dadini e fai rosolare bene da tutti i lati per 3-4 minuti.
Incorpora gingembre, aglio, curcuma (1 g), cannella (1 g), sale e pepe; copri d'acqua (200 ml) e cuoci a fuoco basso-medio per 35 minuti.
Aggiungi 6 albicocche secche tagliate a metà e prosegui la cottura per 12-15 minuti.
Nel frattempo, tosta leggermente in una padella antiaderente i 15 g di mandorle sgusciate (3-4 minuti) e i 10 g di semi di sesamo (2 minuti).
Trasferisci il tajine nel piatto, cospargi mandorle e sesamo tostati in superficie e servi immediatamente.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Tajine di vitello marocchino light es un plato muy querido de la cocina Internazionale, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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