Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
1h
Porções
1 porções
Nível
Facile
348 kcal
Calorie
31 g
Proteine
24 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPela e affetta il gingembre fresco, la cipolla e l'aglio. Riscalda 8 ml di olio EVO in una pentola antiaderente media e rosola la cipolla fino a doratura.
Aggiungi i 150 g di vitello magro a dadini e fai rosolare bene da tutti i lati per 3-4 minuti.
Incorpora gingembre, aglio, curcuma (1 g), cannella (1 g), sale e pepe; copri d'acqua (200 ml) e cuoci a fuoco basso-medio per 35 minuti.
Aggiungi 6 albicocche secche tagliate a metà e prosegui la cottura per 12-15 minuti.
Nel frattempo, tosta leggermente in una padella antiaderente i 15 g di mandorle sgusciate (3-4 minuti) e i 10 g di semi di sesamo (2 minuti).
Trasferisci il tajine nel piatto, cospargi mandorle e sesamo tostati in superficie e servi immediatamente.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Tajine di vitello marocchino light é um prato muito apreciado da cozinha Internazionale, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
