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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di pesce contemporanea, ricca di proteine magre e brodo di pesce fatto in casa. Leggera, nutriente e pronta in poco più di un'ora.
Tiempo
55m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
12 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreparare i frutti di mare: pulire le cozze sotto acqua fredda, eliminare eventuali barbe; tagliare i calamari a anelli sottili (circa 0,5 cm); lasciare i filetti di merluzzo interi.
In una pentola a fondo spesso, riscaldare 10 ml di olio a fuoco medio-alto. Aggiungere aglio, cipolla e peperoncino finemente tritati, soffrire per 3-4 minuti finché la cipolla non diventa traslucida.
Versare il vino bianco e far evaporare completamente per circa 2 minuti, raschiando il fondo della pentola con un cucchiaio di legno.
Aggiungere la passata di pomodoro, il brodo, le foglie di alloro, il sale e il pepe nero. Portare a leggero bollore.
Aggiungere i calamari e cuocere per 3 minuti a fuoco medio.
Aggiungere i filetti di merluzzo spezzettati grossolanamente e le cozze. Cuocere per altri 8-10 minuti finché il pesce è opaco e le cozze si sono aperte (scartare quelle rimaste chiuse).
Regolare di sale e pepe se necessario. Servire in ciotole individuali, guarnire con prezzemolo fresco e accompagnare con fette di pane integrale tostato.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Zuppa di pesce tradizionale Low Carb es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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