ANZAC Biscuits Light High-Protein

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cocco disidratato, le proteine in polvere e il lievito.

In un'altra ciotola, mescola l'acqua calda con l'olio di cocco fuso e il dolcificante fino a ottenere un liquido omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

Forma 4-5 biscotti (circa 15g l'uno) su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura leggera.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola mescola fiocchi d'avena, farina di cocco, proteine in polvere e mandorle tritate.

In un pentolino, scalda l'olio di cocco, aggiungi il miele e l'acqua calda, poi incorpora il bicarbonato.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Forma delle palline di circa 30g ciascuna, schiacciale leggermente e disponile sulla teglia a distanza di 5 cm.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura leggera, poi lascia raffreddare sulla teglia.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola l'avena integrale, il cocco disidratato, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito.

In un'altra ciotola, mescola l'acqua bollente con l'olio di cocco fuso e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

Forma dei biscotti di circa 15g l'uno e posizionali sulla teglia, schiacciandoli leggermente con una forchetta.

Cuoci in forno per 12 minuti o fino a doratura leggera.