Suositut keittiöt
Francia · Provenza
Esplora la Provenza: erbe aromatiche, verdure del sole, olio d'oliva, pesce e i piatti luminosi del Sud della Francia.
Alueellinen historia
La cucina provenzale è fatta di verdure, erbe aromatiche, aglio e olio d'oliva: leggera, profumata e mediterranea, tra i mercati di Aix, i porti di Marsiglia e i campi di lavanda.
160+
Reseptit
4
Tärkeimmät kaupungit
12
Avainraaka-aineet
4
Reseptiversiot
Reseptit
Traditional
Zucchine, melanzane, peperoni e pomodoro stufati con erbe di Provenza: il piatto vegetale per eccellenza.
Traditional
La celebre zuppa di pesce di Marsiglia, servita con rouille e crostini.
Street Food
Sottile focaccia di farina di ceci, croccante street food dei mercati di Nizza.
Desserts
Brioche soffice con crema, in versione più leggera dal network.
Traditional
Tonno, uova, olive, fagiolini e verdure: l'insalata fresca e completa di Nizza.
Street Food
Focaccia con cipolle caramellate, acciughe e olive: lo street food provenzale.
Kokeile toista välilehteä.
Kaupungit ja alueet
Le ricette regionali diventano più potenti quando sono organizzate per territorio e cultura gastronomica locale.
Verkoston näkemyksiä
Come costruire piatti sazianti e leggeri partendo dagli ortaggi del sole.
Lue lisää →
Sapori del Sud della Francia per menu quotidiani equilibrati.
Lue lisää →
Tecniche, erbe e piatti mediterranei in una masterclass dedicata.
Lue lisää →Tasty Table Academy
Approfondisci le verdure del sole, le erbe aromatiche, la cucina di pesce e le trasformazioni salutari dentro Academy.
Tutustu kursseihin →