Australian-Style Pumpkin Scones Low Carb

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito, il sale e il dolcificante.

Aggiungi la purea di zucca, l'uovo e lo yogurt greco; mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e forma un rettangolo spesso circa 2 cm.

Taglia a quadrati o a triangoli e disponili sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura leggera.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il lievito, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, mescola la zucca schiacciata, l'uovo, lo yogurt greco e il miele, se utilizzato.

Versa il composto di zucca nel mix di farina e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e forma un rettangolo di circa 2 cm di spessore.

Taglia l'impasto in quadrati e disponili su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché non sono dorati.

Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, unisci la farina integrale, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, mescola la purea di zucca, lo yogurt, l'uovo e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto umido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto morbido.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e stendilo con le mani fino a ottenere uno spessore di circa 2 cm.

Con un coppapasta, ritaglia dei cerchi e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando gli scones sono dorati.

Lascia raffreddare prima di servire.