Bang Bang Chicken

Marinare i cubetti di pollo con lo yogurt greco magro e l'albume per 10 minuti.

In una ciotola, mescolare la farina di cocco, l'amido di mais, sale e pepe.

Passare i cubetti di pollo nella miscela di farina, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere i cubetti di pollo per 3 minuti per lato fino a doratura.

Preparare la salsa mescolando lo yogurt greco con la salsa chili.

Servire il pollo croccante con la salsa a parte.

In una ciotola grande, sbatti insieme l'uovo e il latte scremato fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il petto di pollo tagliato a strisce e lascia marinare per 15 minuti.

In una ciotola media, unisci l'amido di mais, la paprika affumicata, il pepe nero e il sale. Mescola bene.

Rimuovi il pollo dalla marinata e passalo nel mix di amido, assicurandoti che sia ben ricoperto.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Cuoci il pollo per circa 8-10 minuti, girandolo a metà cottura, finché non è dorato e cotto.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, la salsa chili dolce, il gochujang e il succo di lime fino a ottenere una salsa omogenea.

Una volta cotto, togli il pollo dalla padella e lascialo riposare per un minuto.

Mescola il pollo con la salsa preparata, servilo caldo e gusta!

In una ciotola grande sbatti l'uovo con il latte scremato fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi i cubetti di pollo e lascia marinare per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mescola l'amido di mais, il pangrattato integrale, la paprika, il sale e il pepe.

Prendi i cubetti di pollo marinati e passali nella miscela di pangrattato fino a ricoprirli bene.

Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio. Cuoci il pollo per circa 10-12 minuti, girandolo di tanto in tanto, fino a doratura.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, la salsa di soia e la salsa chili dolce, mescolando bene.

Servi il pollo caldo, accompagnato dalla salsa preparata.