Biscotto ai Mirtilli e Frutti Rossi

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e l'eritritolo.

Aggiungi lo yogurt greco e l'acqua, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente i mirtilli e i lamponi all'impasto.

Forma un biscotto ovale spesso circa 1 cm e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare su una gratella prima di gustare.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere e il lievito. Mescolare bene.

Aggiungere lo yogurt greco e il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare i mirtilli freschi e il succo di frutti rossi, mescolando delicatamente.

Modellare un biscotto spesso circa 1 cm su un foglio di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, finché non si dorano leggermente.

Lasciare raffreddare su una gratella prima di gustare.

In una ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene.

Aggiungere lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare delicatamente i mirtilli freschi e il succo di limone.

Con le mani, formare un biscotto ovale spesso circa 1 cm e posizionarlo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura leggera.

Lasciare raffreddare su una gratella prima di gustare.