Biscotto proteico ai semi low-carb

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una placca con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, i semi di girasole, i semi di lino, i semi di sesamo, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare un biscotto con le mani e adagialo sulla placca preparata.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

Tritura finemente le arachidi e le mandorle in un mixer fino a ottenere una farina grossolana.

In una ciotola, unisci la farina di arachidi e mandorle con i semi di girasole, i semi di lino e i fiocchi d'avena.

Aggiungi lo yogurt greco e il miele, quindi mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma un biscotto con le mani e adagialo sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 15 minuti, o fino a quando non è dorato, poi lascia raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta forno.

In un mixer, trita finemente arachidi, nocciole e mandorle.

In una ciotola, unisci i semi tritati con i semi di girasole, semi di lino, semi di sesamo, fiocchi d'avena, yogurt greco ed eritritolo fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma un biscotto con l'impasto e posizionalo sulla teglia.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a doratura leggera. Lascia raffreddare prima di servire.