Blackened Salmon Protein

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, il pepe di Cayenna, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero.

Spremi il succo di lime sull'avocado, quindi schiaccialo con una forchetta e aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva. Mescola fino ad ottenere una crema omogenea.

Ricopri i filetti di salmone con il mix di spezie, assicurandoti che siano ben conditi su entrambi i lati.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Cuoci il salmone per circa 4-6 minuti per lato, fino a quando sarà ben dorato e si sfalderà facilmente.

Servi il salmone caldo con la salsa di avocado a lato.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il pepe nero, il pepe di Cayenna, l'origano, il timo e il sale.

Spennella i filetti di salmone con l'olio d'oliva e poi cospargili generosamente con la miscela di spezie, assicurandoti di coprire bene entrambi i lati.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Quando è ben calda, aggiungi i filetti di salmone e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, finché il pesce non è ben cotto e si sfalda facilmente.

Nel frattempo, in una ciotola, combina lo yogurt greco, il succo di limone e l'erba cipollina, mescolando bene per ottenere una salsa omogenea.

Servi i filetti di salmone caldi con la salsa allo yogurt a lato.

In una ciotola, mescola la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano, il pepe nero e il pepe di cayenna.

Spennella i filetti di salmone con l'olio d'oliva e poi cospargi la miscela di spezie su entrambi i lati.

Taglia le verdure a fette e condiscile con un pizzico di sale e un filo d'olio.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Griglia i filetti di salmone per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non si sfaldano facilmente.

Nella stessa griglia, aggiungi le verdure e cuocile per circa 5-7 minuti, finché non sono tenere e leggermente carbonizzate.

Servi il salmone caldo con le verdure grigliate e una spruzzata di succo di limone.