Cape Breton Blueberry Grunt

Preriscalda il forno a 180°C.

In una teglia da forno, distribuisci i mirtilli e cospargili con 1 cucchiaio di eritritolo.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere una pastella densa.

Versare a cucchiaiate la pastella sui mirtilli nella teglia.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una teglia, distribuisci uniformemente i mirtilli e spolverali con l'eritritolo.

In una ciotola grande, sbatti le uova con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena, il lievito e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Distribuisci cucchiaiate dell'impasto sopra i mirtilli nella teglia.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando la superficie è dorata.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Lava i mirtilli e distribuiscili uniformemente nella teglia, poi versa sopra il miele.

In una ciotola, sbatti l'uovo insieme al latte e all'olio fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, mescola la farina integrale, il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Con un cucchiaio, distribuisci l'impasto sopra i mirtilli nella teglia.

Cuoci in forno per circa 30 minuti, fino a quando la parte superiore sarà dorata e i mirtilli inizieranno a bollire.