Chaat-Inspired Salad

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime, il garam masala, il cumino e il peperoncino fresco tritato. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola fino a ottenere una crema omogenea.

Griglia il petto di pollo su una piastra calda per 8-10 minuti, girandolo a metà cottura, fino a che non è ben cotto. Lascia riposare qualche minuto e poi taglialo a cubetti.

In una ciotola capiente, unisci i pomodorini, il cetriolo, la cipolla rossa e l'avocado.

Aggiungi il pollo grigliato e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Versare la salsa yogurt sull'insalata e mescolare bene per distribuire i sapori.

Guarnisci con foglie di menta fresca e servi subito.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il succo di lime, il garam masala, il cumino e il peperoncino tritato. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.

Cuoci il petto di pollo su una griglia calda per circa 5-7 minuti, fino a doratura e cottura completa. Taglialo poi a cubetti.

In una ciotola grande, unisci i pomodorini, il cetriolo, la cipolla rossa e il peperone rosso.

Aggiungi il pollo grigliato e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Verso la salsa di yogurt sull'insalata e mescola di nuovo per distribuire i sapori.

Completa con la menta fresca tritata e una spruzzata di lime.

Prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con il succo di lime, il garam masala, il cumino e il peperoncino fresco tritato fino ad ottenere una crema omogenea.

Cuoci il petto di pollo su una griglia o in padella antiaderente per circa 8-10 minuti, girandolo a metà cottura, finché non è ben cotto e dorato.

Taglia il pollo a cubetti e mettilo da parte.

In una ciotola grande, unisci i pomodorini tagliati a metà, il cetriolo a dadini, la cipolla rossa affettata e l'avocado.

Aggiungi il pollo grigliato e mescola delicatamente per unire gli ingredienti.

Versa la salsa di yogurt sull'insalata, mescola bene e completa con foglie di menta fresca e una spruzzata di lime.