Cioccolata calda e cannella (vegan)

In un pentolino, unire il latte di mandorla e il cacao amaro, mescolando bene per evitare grumi.

Aggiungere le proteine in polvere e l'eritritolo, continuando a mescolare finché il composto non risulta omogeneo.

Portare a fuoco medio, mescolando frequentemente, fino a quando la miscela inizia a scaldarsi ma non bolle.

Aggiungere la cannella e mescolare per amalgamare i sapori.

Togliere dal fuoco e versare la cioccolata calda nelle tazze, servendo subito.

In una pentola, unisci il latte di mandorla, il cacao amaro, l'amido di mais, le proteine in polvere, l'eritritolo e la cannella.

Mescola bene con una frusta per evitare grumi.

Accendi il fuoco a medio-basso e continua a mescolare fino a quando il composto inizia ad addensarsi, ci vorranno circa 5-10 minuti.

Una volta raggiunta la consistenza desiderata, toglila dal fuoco e versa la cioccolata calda in tazze.

Servi subito, decorando a piacere con un pizzico di cannella.

In un pentolino, versa il latte di mandorla e scaldalo a fuoco medio.

In una ciotola, mescola il cacao amaro, le proteine in polvere, l'amido di mais e il dolcificante.

Quando il latte è caldo, aggiungi il mix secco poco alla volta, mescolando costantemente per evitare grumi.

Aggiungi la cannella e continua a mescolare fino a quando la cioccolata non si addensa, ci vorranno circa 5-8 minuti.

Versa la cioccolata calda in tazze e servila subito, decorando con un pizzico di cannella in superficie.