Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cracker proteici e integrali, croccanti e leggeri: lo snack salato perfetto per chi vuole restare in forma senza rinunciare al gusto. Ricchi di fibre e con il doppio delle proteine rispetto ai cracker tradizionali.
Aika
44m
Annokset
60 annosta
Taso
Media
45 kcal
Calorie
3 g
Proteine
5 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 120 ml di acqua tiepida e lasciar riposare 5 minuti fino a che non diventi torbido.
In una ciotola grande, mescolare la farina di grano saraceno, la polvere proteica, il sale e l'origano secco.
Aggiungere il lievito attivato e l'olio extravergine di oliva all'impasto secco; mescolare energicamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 2-3 minuti fino a che non risulti elastico e coeso; compattare in un panetto.
Riporre il panetto in una ciotola coperta con pellicola trasparente e far lievitare a temperatura ambiente per 1-2 ore, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C e foderare una placca con carta forno.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno con un mattarello fino a uno spessore di 2 mm circa.
Ritagliare i cracker con una rotella dentellata in quadrati o rettangoli regolari e trasferirli sulla placca preparata, distanziandoli leggermente.
Spennellare leggermente con un po' d'olio extravergine di oliva, bucare la superficie con una forchetta e cospargere con semi di sesamo e girasole.
Cuocere in forno a 200°C per 12-14 minuti fino a che i cracker non risultano dorati e croccanti.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una griglia prima di conservare in un barattolo ermetico.
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Ruokakulttuuri
Cracker salati Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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