Crostoni ai Funghi

Inizia con il pulire e tritare finemente i funghi champignon.

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

Dopo un minuto, unisci i funghi e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando saranno teneri.

Aggiusta di sale e pepe, poi metti da parte.

In una ciotola, mescola la ricotta light con il prosciutto crudo sgrassato tagliato a pezzetti.

Prendi la fetta di pane integrale tostato e distribuisci sopra il composto di funghi.

Completa con il mix di ricotta e prosciutto, quindi cuoci in forno a 180°C per 8-10 minuti, finché la superficie non risulterà dorata.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Inizia tritando finemente il prezzemolo e l'aglio.

Pulire i funghi champignon e tagliarli a fette. In una padella, scaldare l'olio e rosolare l'aglio per un minuto.

Aggiungerci i funghi e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando non saranno morbidi.

Aggiungere sale e pepe a piacere.

In una ciotola, mescolare il prosciutto crudo tritato, lo yogurt greco e il tuorlo d'uovo.

Disporre le fette di pane tostato su una teglia, ricoprire con i funghi e poi con il composto di yogurt.

Cospargere con il formaggio light grattugiato e infornare a 180°C per 10 minuti.

Servire caldo, decorando con il prezzemolo fresco.

Pulire e affettare finemente i funghi champignon.

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare l'aglio per un minuto.

Aggiungere i funghi e cuocere per circa 5 minuti, fino a farli diventare teneri.

Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolando bene.

Tostare leggermente le fette di pane integrale.

Spalmare lo yogurt greco su ciascuna fetta di pane, poi distribuire i funghi rosolati sopra.

Completare con i semi di girasole e il prezzemolo tritato.

Servire caldo.