Cubetti Arcobaleno

Rivestire uno stampo quadrato (8 cm) con carta forno.

In una ciotola, unire le proteine in polvere, la farina di mandorle, le noci tritate e il cocco grattugiato. Mescolare bene.

Aggiungere il burro di mandorle e l'acqua calda, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Se desiderato, aggiungere la stevia o l'eritritolo per dolcificare.

Versare il composto nello stampo e pressare con un cucchiaio per compattarlo.

Raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti, quindi sformare e tagliare in cubetti.

Servire e gustare!

In una ciotola, mescolare le proteine in polvere con il burro di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere i fiocchi d'avena e i semi di chia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorporare il cioccolato fondente tritato e, se desiderato, i coloranti naturali per creare l'effetto arcobaleno.

Foderare uno stampo quadrato con carta forno e versare il composto, livellandolo con una spatola.

Lasciare raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti, quindi sformare e tagliare in cubetti. Servire fresco.

Rivestire uno stampo quadrato di 8 cm con carta forno.

In una ciotola, mescolare la proteina in polvere con le mandorle tritate e il riso soffiato.

Aggiungere i mirtilli disidratati e il miele, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto nello stampo e pressare bene con un cucchiaio.

Riporre in frigorifero per circa 30 minuti fino a rassodare, quindi sformare e tagliare in cubetti. Servire fresco.