Dolcetto di pesche Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione ungendolo con un po' di olio di cocco.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo, la farina di cocco, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora delicatamente le pesche a dadini.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 18-20 minuti, finché non sarà dorato in superficie.

Lascia raffreddare, poi sforma e servi.

Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo monoporzione ungendo leggermente con olio di oliva.

In una ciotola, unisci 30g di yogurt greco, 1 uovo, 15g di farina di avena, 10g di eritritolo, la scorza di limone e un pizzico di cannella. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora delicatamente 75g di pesche tagliate a cubetti e 5ml di estratto di vaniglia.

Versa il composto nello stampo preparato e inforna per circa 20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare e, se desideri, spolvera con un po' di eritritolo a velo prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo monoporzione foderandolo con carta da forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, la farina di avena, l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi le pesche a dadini e mescola delicatamente per incorporarle.

Versa il composto nello stampo e inforna per circa 20 minuti, finché la superficie non risulta dorata.

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi estrai dallo stampo e servi.