Maiale Speziato Facile della Famiglia Eaton

In una pentola capiente, scaldare l'olio extravergine di oliva e rosolare la cipolla affettata fino a renderla traslucida.

Aggiungere la lonza di maiale e rosolarla su tutti i lati per circa 5 minuti.

Condire con paprika, cumino, sale e pepe, quindi aggiungere le zucchine e il peperone.

Versare l'aceto di mele e un bicchiere d'acqua, mescolare bene e coprire.

Cuocere a fuoco lento per 4 ore, fino a quando la carne sarà tenera.

Rimuovere la carne, sminuzzarla e mescolarla con le verdure cotte. Servire caldo.

In una pentola a cottura lenta, disporre le fette di cipolla sul fondo e adagiare sopra la carne di maiale precedentemente condita con sale, pepe, paprika, aglio in polvere e pepe di Cayenna.

Aggiungere l'aceto di mele e il brodo di pollo, quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 4 ore, fino a quando la carne è tenera.

Una volta cotto, togliere il maiale dalla pentola e sminuzzarlo con due forchette.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone e l'erba cipollina, aggiustando di sale se necessario.

Servire il maiale sminuzzato con la salsa di yogurt al lato, accompagnato da verdure grigliate o insalata.

In una pentola a cottura lenta, disporre le fette di cipolla sul fondo.

Condire la lonza di maiale con paprika, pepe nero, aglio in polvere e peperoncino, quindi posizionarla sopra le cipolle.

Aggiungere l'aceto di mele e il brodo vegetale.

Cuocere a fuoco lento per 8 ore.

Una volta cotto, trasferire il maiale su un piatto e sminuzzarlo con due forchette.

Servire il maiale sminuzzato con un filo di salsa di soia sopra per un tocco di sapore in più.