Fagioli Charros High Protein

Ammolla i fagioli neri secchi in acqua fredda per almeno 30 minuti, quindi scolali.

In una padella, scalda l'olio di cocco e aggiungi la cipolla rossa tritata e il peperoncino verde. Fai rosolare per 2-3 minuti.

Aggiungi l'aglio tritato e continua a cuocere fino a quando diventa dorato.

Unisci i fagioli scolati, il brodo vegetale, la salsa di pomodoro piccante, il dado vegetale, il cumino, la paprika e il pepe nero. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 12-15 minuti, finché i fagioli non diventano teneri.

Aggiungi la polvere di proteine vegetali, mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Ammolla i fagioli neri in acqua fredda per almeno 30 minuti, quindi scolali.

In una padella, scalda l'olio di oliva e aggiungi la cipolla tritata e il jalapeño, rosolando per circa 2 minuti.

Unisci i fagioli scolati e il brodo vegetale, mescola bene.

Aggiungi la salsa di pomodoro, il dado vegetale, il cumino, la paprika e il pepe nero, quindi porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e cuoci a fuoco medio per 12-15 minuti, finché i fagioli non sono teneri.

Togli dal fuoco e incorpora le proteine whey fino a ottenere un composto omogeneo.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Ammollare i fagioli neri secchi in acqua fredda per 30 minuti, quindi scolarli.

In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere la cipolla rossa tritata e il peperoncino dolce, rosolando per circa 2 minuti.

Unire i fagioli sgocciolati e il brodo vegetale, quindi aggiungere la salsa di pomodoro piccante, il dado vegetale, il cumino, la paprika e il pepe nero.

Cuocere a fuoco medio-alto per 15 minuti, fino a quando i fagioli sono teneri.

Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine vegetali in polvere, mescolando bene fino a ottenere una consistenza omogenea.

Completare con prezzemolo fresco tritato e servire caldo.