Fagiolini Speziati Gujarati

Inizia portando a ebollizione una pentola con acqua salata e cuoci i fagiolini per 3-4 minuti, quindi scolali e asciugali con un panno.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi l'aglio tritato e i semi di cumino, rosolando fino a doratura per circa 1-2 minuti.

Incorpora il peperoncino verde tritato e i fagiolini, saltando per 5-6 minuti fino a quando non risultano teneri.

Aggiungi la polvere di proteine vegetali, l'eritritolo, sale e pepe, mescolando bene per un minuto.

Servi caldo, guarnendo con foglie di coriandolo fresco se desiderato.

Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere i fagiolini per 3 minuti. Scolarli e tamponarli per asciugarli.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere l'aglio tritato e i semi di cumino, rosolando fino a doratura (circa 1-2 minuti).

Incorporare il peperoncino verde e le mandorle, saltando per 2-3 minuti.

Aggiungere i fagiolini e saltare per altri 3-4 minuti fino a quando non diventano teneri.

Mescolare il succo di limone e la polvere di proteine vegetali, regolare di sale e pepe. Continuare a mescolare per un minuto.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere i fagiolini per 3-4 minuti, quindi scolarli e asciugarli bene.

In una padella antiaderente, riscaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere l'aglio tritato e i semi di cumino, rosolando fino a doratura per circa 1-2 minuti.

Unire il peperoncino verde e i fagiolini, saltando per 5 minuti fino a quando i fagiolini sono teneri.

Incorporare la polvere di proteine vegetali, l'eritritolo, sale e pepe, mescolando bene per un minuto.

Servire caldo, decorando con coriandolo fresco se gradito.