Fairy Bread

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un composto liscio.

Aggiungi l'eritritolo, la farina di cocco, il lievito e il sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo monoporzione rettangolare rivestito di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare nello stampo per 5 minuti, quindi sforma e completa il raffreddamento su una gratella.

Spalma un velo di burro di mandorle sopra e cospargi con granella di cocco per decorare.

Spalma 25 g di ricotta magra su ogni fetta di pane integrale, creando uno strato uniforme.

Cospargi ogni fetta con 1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente e 1 cucchiaio di granella di mandorle, premendo leggermente per far aderire.

Se desideri un tocco di dolcezza, aggiungi un filo di miele su ciascuna fetta.

Taglia ogni fetta diagonale per creare quattro triangoli e servi subito per gustarne la freschezza!

Tosta leggermente le fette di pane integrale per renderle croccanti.

Spalma un cucchiaio di crema di nocciole senza zucchero su ogni fetta, lasciando un leggero bordo.

Cospargi uniformemente la granella di frutta secca sopra la crema, premendo delicatamente per farla aderire.

Se desiderato, spolvera con semi di chia per aggiungere croccantezza e nutrienti.

Taglia ogni fetta di pane a triangoli e servi subito per un'esperienza gustosa e sana!