Focaccia con Cipolle TM6

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, gli albumi, lo yogurt greco e il lievito. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Lascia riposare l'impasto per 15 minuti a temperatura ambiente.

Nel frattempo, affetta finemente la cipolla rossa.

Prepara una teglia rivestita con carta forno e versa l'impasto, stendendolo con le mani per ottenere uno spessore uniforme.

Distribuisci le fettine di cipolla sulla superficie dell'impasto.

In una ciotolina, mescola l'olio, l'acqua, il sale e il pepe, quindi distribuisci l'emulsione sulla focaccia.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, unire la farina di ceci, l'albume, lo yogurt greco, l'olio e il lievito. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Affettare finemente la cipolla rossa e farla rosolare in padella con un filo d'olio fino a caramellarla.

Preriscaldare il forno a 200°C.

Stendere l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, formando uno spessore di circa 1 cm.

Distribuire uniformemente le cipolle caramellate sopra l'impasto.

Cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura.

Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, unire la farina integrale, l'albume, lo yogurt greco e il lievito. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per 30 minuti a temperatura ambiente.

Nel frattempo, affettare finemente la cipolla rossa.

Preriscaldare il forno a 200°C.

Su una teglia rivestita di carta forno, stendere l'impasto lievitato in uno spessore di circa 1 cm.

Distribuire uniformemente le fette di cipolla sull'impasto.

In una ciotolina, emulsionare l'olio, un pizzico di sale e pepe e versare sulla focaccia.

Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a doratura.

Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.