Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera arricchita con proteine in polvere e farina integrale: il classico italiano reinventato in versione fit, perfetto per gli snack proteici senza rinunce.
Aika
1h 5m
Annokset
8 annosta
Taso
Media
195 kcal
Calorie
7 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola capiente, sciogliere il lievito di birra in 200 ml di acqua tiepida con il succo di limone, lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 10 minuti fino a quando diventa elastico e liscio.
Formare una palla, oliare leggermente con 5 ml di olio e porre in una ciotola coperta con un canovaccio umido per 90 minuti a temperatura ambiente (lievitazione di base).
Versare 15 ml di olio extravergine di oliva in una teglia rettangolare (35x25 cm) rivestita di carta forno.
Trasferire l'impasto sulla teglia e stenderlo delicatamente con i palmi delle mani fino a coprire tutta la superficie.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 45 minuti in forno spento.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Emulsionare 40 ml di acqua con 20 ml di olio extravergine di oliva in una ciotola.
Togliere il canovaccio dalla teglia e distribuire l'emulsione sulla superficie della focaccia con un cucchiaio, stendendo uniformemente.
Con i polpastrelli, creare i caratteristici buchi pressando delicatamente e uniformemente su tutta la superficie.
Cospargere con i fiocchi di sale marino.
Infornare a 200°C per 30-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
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Ruokakulttuuri
Focaccia morbida Low Carb on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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