Gamberi in Salsa di Soia

In una padella antiaderente, scalda l'olio di avocado a fuoco medio-alto.

Aggiungi i gamberi e cuocili per 3-4 minuti, finché non diventano rosa.

Rimuovi i gamberi dalla padella e mettili da parte.

Nella stessa padella, aggiungi il cipollotto e lo zenzero grattugiato, rosolando per 2 minuti finché non sprigionano il loro aroma.

Riporta i gamberi nella padella e aggiungi il brodo vegetale, la salsa di soia e l'aceto di riso. Porta a ebollizione e cuoci per 2-3 minuti a fuoco basso.

Impiatta i gamberi e cospargi con pepe nero e semi di sesamo, se desideri.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di sesamo a fuoco medio-alto.

Aggiungere i gamberi puliti e asciutti, rosolandoli per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa.

Rimuovere i gamberi dalla padella e metterli da parte.

Nella stessa padella, aggiungere il cipollotto, l'aglio e lo zenzero, rosolando per 1-2 minuti fino a quando sprigionano il loro aroma.

Rimettere i gamberi in padella, unire la salsa di soia, il brodo vegetale e il vino di riso.

Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere per 2-3 minuti.

Servire i gamberi caldi, guarniti con semi di sesamo.

In una pentola a vapore, cuocere i gamberi per circa 5-7 minuti fino a quando diventano rosa e teneri.

In una ciotola, mescolare la salsa di soia, l'olio di sesamo, il brodo vegetale e il succo di limone.

In un tegame antiaderente, scaldare a fuoco medio e aggiungere il cipollotto e lo zenzero. Rosolare per 1-2 minuti fino a quando sprigionano il loro profumo.

Aggiungere il composto di salsa nel tegame e portare a ebollizione.

Unire i gamberi al condimento e mescolare delicatamente per farli insaporire.

Servire caldi con una spolverata di pepe nero.