German Marble Cake

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per ciambella con carta da forno.

In una ciotola, mescola le uova con lo yogurt greco, il burro di cocco fuso e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il dolcificante.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola bene.

Dividi l'impasto in due parti: in una aggiungi il cacao amaro e mescola.

Alterna cucchiaiate di impasto bianco e scuro nello stampo, creando un effetto marmorizzato con un coltello.

Cuoci in forno per circa 45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola grande, sbatti le uova con l'eritritolo fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso, mescolando bene per amalgamare.

Setaccia la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti: in una aggiungi il cacao amaro mescolando bene.

Alterna cucchiaiate di impasto chiaro e scuro nella tortiera, creando un effetto marmorizzato con un coltello.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera da 24 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il dolcificante e l'estratto di vaniglia. Aggiungi gli albumi e amalgama bene.

In un'altra ciotola, setaccia la farina integrale, il cacao, il lievito e il sale.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di yogurt, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa metà dell'impasto nella tortiera. Aggiungi l'altra metà e crea un effetto marmorizzato mescolando con un coltello.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.