Hummus di fagioli

Inizia sciacquando i fagioli neri sotto acqua corrente e scolali bene.

In una ciotola, unisci i fagioli neri, l'olio extravergine d'oliva, lo yogurt greco, il succo di limone, la paprika, il cumino e il pepe nero.

Schiaccia il tutto con una forchetta fino a ottenere una crema densa e omogenea.

Aggiungi i pomodori secchi tritati e mescola bene.

Servi l'hummus accompagnato con bastoncini di carote e sedano per un gustoso snack fresco.

Inizia sciacquando i fagioli bianchi cotti e trasferiscili in una ciotola.

Aggiungi lo yogurt greco, l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, la paprika, il cumino, il sale e il pepe.

Schiaccia gli ingredienti con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.

Incorporare i pomodori secchi tritati, mescolando bene.

Servire il hummus con bastoncini di verdura fresca come carote e sedano.

Inizia tritando finemente il prezzemolo e ponilo in una ciotola.

Aggiungi i fagioli cannellini, lo yogurt greco, il succo di limone, l'olio d'oliva, la paprika, il cumino e il pepe.

Mescola energicamente con una forchetta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Servi l'hummus con bastoncini di verdura fresca come sedano e carota.