Linzer Torte Monoporzione Low Fat

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, l'eritritolo e la cannella.

Aggiungere l'olio di cocco sciolto e l'uovo, amalgamando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Raffreddare l'impasto in frigorifero per 15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Stendere 2/3 dell'impasto in uno stampo da 8 cm di diametro, creando un bordo.

Distribuire uniformemente la confettura di frutti di bosco sulla base dell'impasto.

Con il restante impasto, formare delle strisce sottili e disporle a griglia sopra la confettura.

Infornare per 15-20 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di avena, l'eritritolo, la cannella e i chiodi di garofano.

Aggiungere l'olio di cocco fuso e il tuorlo d'uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 20 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione di 8 cm di diametro, creando un bordo.

Spalmare la confettura di lamponi sulla base.

Con il restante impasto, formare delle strisce sottili e disporle a griglia sulla confettura.

Infornare per 18-20 minuti fino a doratura.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena, l'eritritolo, la cannella e i chiodi di garofano. Mescola bene.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e l'uovo intero, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

Metti l'impasto in frigorifero per 20 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Stendi 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione (8 cm di diametro) rivestito di carta da forno, e versa la confettura di frutti di bosco.

Stendi il restante impasto e crea delle strisce da disporre a griglia sopra la confettura.

Inforna per 15-18 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.