Millefoglie di Funghi Porcini e Tofu

Tagliare il tofu in fette sottili e scolarlo, quindi asciugarlo delicatamente con carta assorbente.

Pulire i funghi porcini e tagliarli a fette; farli rosolare in una padella antiaderente con olio e aglio per circa 5 minuti a fuoco medio.

Aggiungere la salsa di soia e mescolare bene per insaporire.

Iniziare a formare la millefoglie alternando fette di tofu e funghi, condendo con sale e pepe tra gli strati.

Terminare con una spolverata di semi di sesamo tostati.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti fino a doratura.

Servire caldo, accompagnato da un'insalata verde.

Sgocciolare il tofu e tagliarlo a fette sottili di circa 3 mm. Asciugarlo delicatamente con carta assorbente.

Pulire i funghi porcini e affettarli uniformemente. In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolarvi l'aglio tritato per un paio di minuti.

Aggiungere i funghi, la paprika, sale e pepe e cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti fino a quando i funghi sono teneri.

Iniziare a formare la millefoglie alternando fette di tofu e funghi in una torretta, cospargendo ogni strato con un po' di rosmarino tritato.

Trasferire la torretta su una teglia e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti fino a doratura leggera.

Servire caldo, decorando con un rametto di rosmarino fresco.

Inizia tagliando il tofu in fette sottili di circa 3 mm e asciugalo delicatamente con della carta assorbente.

Pulisci i funghi champignon, rimuovendo il gambo e affettandoli finemente.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio tritato; rosola per un minuto, quindi aggiungi i funghi e cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, sfumando con la salsa di soia.

In una teglia, forma una torretta alternando fette di tofu e funghi, pepando ogni strato e completando con un po' di prezzemolo tritato.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti fino a quando il tofu è leggermente dorato.

Servi caldo, decorando con un po' di prezzemolo fresco.