Oatmeal Scones Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, il dolcificante, il sale e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a formare un impasto omogeneo. Se desideri, incorpora le noci tritate.

Trasferisci l'impasto sulla teglia e forma un cerchio di circa 2 cm di spessore. Taglialo in 8 spicchi, senza separare i pezzi.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a doratura. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro di mandorle e lavora il composto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e il latte di mandorla, quindi incorpora agli ingredienti secchi fino a formare un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo fino a ottenere uno spessore di circa 2 cm.

Con un coltello, taglia l'impasto in otto triangoli, senza separare i pezzi.

Mescola la cannella con il dolcificante e spolvera la miscela sopra l'impasto.

Inforna per 20 minuti o fino a doratura; servi caldo.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita con carta da forno.

In una ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la farina integrale, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'olio d'oliva e lavora gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e unisci lo yogurt greco. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella miscela di ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non è tutto amalgamato.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e forma un disco spesso circa 2 cm.

Con un coltello, taglia il disco in 8 spicchi, senza separare i pezzi.

Spolvera con la cannella e un po' di zucchero di cocco.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando gli scones sono dorati. Servi caldi.