Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnottine soffici e nutrienti con banana naturale, farina di segale integrale e proteine in polvere: colazione fit che sazia e nutre, perfetta per chi vuole energia pulita senza sensi di colpa.
Aika
1h 26m
Annokset
6 annosta
Taso
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
38 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountSbuccia le banane e frullale in un mixer fino a ottenere una purea liscia e omogenea (circa 1 minuto).
Aggiungi il latte scremato, il miele e il lievito di birra sbriciolato nella purea di banana e mescola delicatamente per 2 minuti finché il lievito non si dissolve.
In una ciotola grande, setaccia insieme la farina di segale, la farina di Manitoba, le proteine in polvere e il sale marino.
Versa il liquido di banana nella miscela di farine e impasta energicamente con una spatola o le mani per 3-4 minuti, fino a ottenere un impasto soffice e coesivo.
Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 50-60 minuti, finché l'impasto raddoppia di volume.
Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C e prepara due teglie rivestite di carta forno leggermente infarinata.
Al termine della lievitazione, incorpora delicatamente i semi di papavero e di lino all'impasto mescolando per 1-2 minuti.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in 6 porzioni uguali.
Modella ogni porzione in una pagnottina rotonda e leggermente appiattita (diametro circa 8-9 cm), mantenendo un aspetto rustico.
Disponi le pagnottine sulle teglie e lascia riposare per 12-15 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-17 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
Sforna le pagnottine e lascia raffreddare su una gratella per almeno 5 minuti prima di servire.
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Ruokakulttuuri
Pagnotte banana e segale on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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