Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il pane barese rivisitato in versione proteica: con farina integrale e semi di lino, mantiene la tradizione barese ma con il doppio delle proteine e fibre per una colazione saziante e leggera.
Aika
1h 5m
Annokset
8 annosta
Taso
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra fresco in 50 ml di acqua tiepida e aggiungere il miele; mescolare delicatamente e lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere le due farine, i semi di lino macinati e l'olio extravergine. Versare gradualmente i restanti 275 ml di acqua mentre impastate con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare vigorosamente per 8-10 minuti fino a quando diventa elastico e lucido.
Ungere una ciotola con mezzo cucchiaio di olio, inserire l'impasto, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido e riparato per 2 ore, fino al raddoppio del volume.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato, aggiungere il sale sciogliendo con 15 ml di acqua, e continuare a impastare per 2-3 minuti finché il sale non sia completamente incorporato.
Modellare l'impasto in una forma rotonda compatta, pressando leggermente con le mani. Sistemare su una placca rivestita di carta forno.
Coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 1 ora e 30 minuti fino al raddoppio.
Preriscaldare il forno a 230°C. Incidere la superficie del pane con un coltello per creare il caratteristico disegno barese.
Cuocere a 230°C per 25 minuti, quindi abbassare a 190°C e proseguire per altri 15 minuti fino a doratura uniforme.
Sfornare, lasciare raffreddare completamente su una gratella e servire a fette.
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Ruokakulttuuri
Pane Barese Low Carb on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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