Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini morbidi e proteici in versione festiva: farro integrale, proteine dell'uovo e frutta secca selezionata per un centrotavola light che non rinuncia al gusto delle feste.
Aika
55m
Annokset
12 annosta
Taso
Media
180 kcal
Calorie
8 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountTritura il farro integrale in un mixer fino a ottenere una farina grossolana; fai lo stesso con noci e mandorle, ottenendo una granella irregolare.
Scalda il latte scremato a 37°C, scioglivi il lievito di birra sbriciolato e il miele, mescola bene.
In una ciotola grande, unisci il farro macinato, la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e la granella di frutta secca.
Aggiungi il composto di latte tiepido e inizia a impastare; aggiungi l'olio extravergine e l'uvetta, continua fino a ottenere un impasto liscio e coeso (circa 8-10 minuti a mano).
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente (circa 25°C) per 1 ora e mezza, fino al raddoppio.
Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata, lavoralo delicatamente e dividi in 12 pezzi uguali.
Forma delle palline liscie con le mani e disponile a cerchio su una placca con carta forno, lasciando spazio tra l'una e l'altra.
Copri con un panno di cotone e lascia riposare 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 200°C e posiziona una ciotola d'acqua sul fondo per umidità.
Cuoci i panini per 12 minuti a 200°C, quindi abbassa a 180°C e continua per altri 12-13 minuti fino a doratura uniforme.
Se la superficie tende a scurire troppo, copri con un foglio di alluminio negli ultimi minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla griglia; decora con nastri e frutta essiccata per creare un centrotavola festivo.
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Ruokakulttuuri
Panini centrotavola Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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