Panino Cubano High- Protein

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la maionese light, il succo di lime, il coriandolo tritato, sale e pepe. Lascia riposare in frigorifero per 10 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i peperoni grigliati e l'insalata mista, cuocendo per 2-3 minuti fino a che l'insalata non si riscalda leggermente.

Taglia il panino proteico a metà e spalmaci sopra la crema di yogurt e maionese.

Distribuisci uniformemente il pollo grigliato, il formaggio light, i peperoni e l'insalata all'interno del panino.

Chiudi il panino e tosta in padella per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e scioglimento del formaggio.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, la maionese light, il coriandolo, il succo di lime, il peperoncino in polvere, sale e pepe per preparare la salsa.

Scaldare una padella antiaderente e rosolare la cipolla rossa affettata fino a renderla trasparente.

Spalmare la salsa preparata sul panino integrale.

Aggiungere il pollo grigliato, il formaggio light, la lattuga, il pomodoro e le cipolle rosolate.

Chiudere il panino e scaldarlo in padella schiacciandolo leggermente fino a dorarlo e far sciogliere il formaggio, circa 5 minuti per lato.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la maionese light, il coriandolo, la cipolla rossa, i peperoncini, il succo di lime e il cumino. Metti in frigo per almeno 10 minuti per far insaporire.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi le zucchine grigliate. Cuoci per 5 minuti fino a renderle morbide.

Spalma il panino integrale con la salsa preparata.

Aggiungi il petto di pollo, il formaggio light, le zucchine grigliate e i sottaceti.

Chiudi il panino e cuocilo in padella pressato per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e scioglimento del formaggio.