Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pannacotta rivisitata in chiave fitness: ricca di proteine, dolce naturale dalle fragole fresche e un tocco elegante di basilico. Leggera e saziante, perfetta per chi non rinuncia al dessert.
Aika
20m
Annokset
4 annosta
Taso
Facile
165 kcal
Calorie
18 g
Proteine
12 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountImmergere la gelatina in fogli in acqua fredda per 5 minuti fino a che risulti morbida; se utilizzi agar-agar, sciogli 1 cucchiaino in 30 ml di acqua tiepida e lascia riposare 2 minuti.
Riscaldare 200 ml di latte greco a bagnomaria (o in un pentolino a fuoco dolce) fino a quando inizia a formare piccoli vapori, senza bollire.
Strizzare bene la gelatina ammollata e aggiungerla al latte caldo, mescolando con una frusta fino a completa dissoluzione (circa 1 minuto).
Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine in polvere, l'estratto di vaniglia e il miele; mescolare energicamente per 30 secondi per evitare grumi. Aggiungere i restanti 50 ml di latte greco freddo e mescolare.
Filtrare il composto attraverso un colino a maglie fini in una ciotola, per eliminare eventuali grumi.
Distribuire equamente in 4 bicchieri alti o coppette e riporre in frigorifero per almeno 2 ore fino a che la consistenza non sia stabile ma ancora cremosa.
Nel frattempo, preparare la salsa: lavare le fragole, tagliarle a metà e frullarle insieme al succo di arancia fresco e 4 foglie di basilico finché la miscela non diventa un coulis omogeneo.
Passare la salsa attraverso un setaccio fine per ottenere una consistenza liscia e raffinata.
Al momento di servire, versare il coulis di fragole e basilico sulla pannacotta, decorare con una foglia di basilico fresco e fragole a fettine sottili.
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Ruokakulttuuri
Pannacotta leggera alle fragole e basilico Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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