Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pastéis di nata rivisitati in versione fit: gusci croccanti di pasta fillo, cremoso ripieno proteico con ricotta e uova, speziato con cannella e limone. Leggeri, sazianti e irresistibili.
Aika
50m
Annokset
12 annosta
Taso
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Preparare uno stampo per muffin da 12 cavità.
Stendere 1 foglio di pasta fillo su un piano asciutto. Spennellare leggermente con burro chiarificato, stratificare un secondo foglio di pasta fillo e ripetere con altri due fogli (totale 3 fogli singoli, poi ripetere con gli altri 3 fogli).
Tagliare i due strati di pasta in 12 quadrati (circa 8x8 cm ciascuno). Adagiare delicatamente ogni quadrato negli stampini da muffin, creando i gusci premendo leggermente con le dita. Fare in forno a 180°C per 8-10 minuti finché non diventano leggermente dorati, poi estrarre e far raffreddare leggermente.
Nel frattempo, versare la ricotta magra in una ciotola, aggiungere il latte scremato, la polvere proteica, il miele, i tuorli d'uovo e il sale. Mescolare bene fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere la stecca di cannella e la scorza di limone alla crema, mescolare e lasciare riposare per 5 minuti affinché i sapori si infondano.
Rimuovere la stecca di cannella e la scorza di limone dalla crema proteica. Spennellare delicatamente i gusci di pasta fillo con l'uovo sbattuto.
Versare la crema proteica nei gusci, riempiendo fino a circa 1 cm dal bordo.
Cuocere in forno a 200°C per 12-15 minuti finché la crema non risulti ben soda e la superficie presenti macchie scure di caramellatura.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire per 5 minuti negli stampini, quindi sformare delicatamente e servire tiepidi. Cospargere con una spolverata di cannella in polvere.
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Ruokakulttuuri
Pastéis de nata Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Media-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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